Lista zakupów:
- 1 szklanka ryżu czarnego
- 2 szklanki wody
- Wanilia
- 1/4 szklanki cukru kokosowego lub cukru brązowego
- 1 szklanka mleka kokosowego
- Szczypta soli
- 1 dojrzały banan
Przygotowanie:
Ryż czarny namaczamy w wodzie przez około 3 godziny.
W tym czasie powinien wstępnie napęcznieć, musimy jednak pogotować go jeszcze
przez około 30-40minut na małym ogniu. Mamy przygotowany pudding.
Aby był smaczniejszy warto w czasie gotowania dodać do niego świeże owoce,
np. banany, wanilię, dosłodzić do smaku cukrem kokosowym lub brązowym. Tak przygotowany pudding zalewamy mlekiem kokosowym i serwujemy!