Ryż

Wartości Odżywcze Ryżu

Ryż jest bogaty w węglowodany, które dostarczają energii. Zawiera także witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna) oraz witaminę E, a także minerały takie jak magnez, cynk, miedź i żelazo. Ryż to również źródło białka roślinnego oraz błonnika, którego ilość zależy od stopnia oczyszczenia ryżu.

Rodzaje Ryżu i Ich Korzyści

Ryż Brązowy:

• Wartości Odżywcze: Witaminy z grupy B, witamina E, magnez, fosfor, potas, błonnik.
• Korzyści Zdrowotne: Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera zdrowie serca, poprawia trawienie.

Ryż Czarny:

• Wartości Odżywcze: 18 aminokwasów, błonnik, cynk, miedź.
• Korzyści Zdrowotne: Pobudza jelita, zmniejsza wchłanianie cukru i cholesterolu, wspiera zdrowie układu pokarmowego.

Ryż Biały:

• Wartości Odżywcze: Łatwostrawny, mniej błonnika i minerałów niż brązowy czy czarny.
• Korzyści Zdrowotne: Idealny dla osób z problemami trawiennymi, pomaga w leczeniu biegunek.

Ryż Paraboliczny:

• Wartości Odżywcze: Zachowuje więcej witamin i minerałów dzięki procesowi parboilingu.
• Korzyści Zdrowotne: Szybki w przygotowaniu, zachowuje wartości odżywcze po ugotowaniu.

Różnorodność Gatunkowa Ryżu

• Ryż Do Sushi: Krótkie, niemal okrągłe ziarna, idealne do sushi.
• Ryż Do Risotto: Średniej długości ziarna, które po ugotowaniu stają się kremowe.
• Ryż Jaśminowy: Długie ziarna, charakterystyczny aromat, używany w kuchni tajskiej.
• Ryż Basmati: Długie, cienkie ziarna, orzechowy smak, popularny w kuchni indyjskiej.

Ryż Czarny i Brązowy: Cenne Źródła Składników Odżywczych

Ryż Czarny:

• Składniki Odżywcze: Aminokwasy, błonnik, cynk, miedź.
• Korzyści Zdrowotne: Wspiera zdrowie układu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu, reguluje poziom cukru we krwi.
• Sposób Przygotowania: Wymaga moczenia przed gotowaniem i dłuższego czasu gotowania (minimum 30 minut).

Ryż Brązowy:

• Składniki Odżywcze: Witaminy z grupy B, witamina E, potas, fosfor, magnez.
• Korzyści Zdrowotne: Wspiera zdrowie serca, reguluje poziom cukru we krwi, poprawia trawienie.
• Sposób Przygotowania: Wymaga dłuższego gotowania (minimum 30 minut).

Ryż w Sklepie Biogo

W sklepie Biogo oferujemy szeroki wybór ekologicznego ryżu, w tym ryż brązowy, czarny, biały i paraboliczny. Wszystkie nasze produkty pochodzą z upraw wolnych od GMO i posiadają certyfikaty ekologiczne, co gwarantuje ich najwyższą jakość. Ryż z Biogo to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i zrównoważoną dietę.