Produkty, które przyspieszą metabolizm

Kiedy zbliża się do nas lato, czas kiedy ciężki płaszcze odkładamy na dno szafy, a w zamian wyciągamy sukienki i krótkie spodenki i myślimy o zbliżającym się wakacyjnym wyjeździe, wielu z nas marzy o smukłej i zdrowej sylwetce. W jej uzyskaniu pomogą nam produkty spożywcze, które pozytywnie wpływają na przemianę materii. Oto lista zdrowych, smacznych i usprawniających nasz metabolizm przysmaków.

Czym jest metabolizm?

Na początek wyjaśnijmy, czym tak naprawdę jest metabolizm. Nazywany także przemianą materii metabolizm to zbiór różnych reakcji i procesów, jakie zachodzą w organizmie, dzięki którym wykorzystywana jest energia pochodząca ze składników odżywczych z pożywienia. Ich celem jest utrzymanie funkcji życiowych, prawidłowe funkcjonowanie. Choć tempo metabolizmu uwarunkowane jest w dużej mierze genetycznie, to zdarza się, że nasze nawyki, mogą wpłynąć na jego spowolnienie. Wówczas dochodzi do sytuacji, kiedy trudno jest nam zachować prawidłową wagę.

Produkty usprawniające przemianę materii

Na szczęście zdrowa, prawidłowa i zbilansowana dieta, bogata w błonnik, witaminy i minerały, spożywanie konkretnych produktów spożywczych może pomóc przyspieszyć reakcje metaboliczne. Jedzenie, które ląduje na naszym talerzu powinno być w jak najmniejszym stopniu przetworzone, ponieważ tego rodzaju dania w największym stopniu przyczyniają się do spowolnienia metabolizmu. Natomiast do przypraw i produktów, które usprawniają przemianę materii zaliczamy:

• jabłka – te niskokaloryczne owoce są źródłem witamin, minerałów, pektyn i bardzo dużej ilości błonnika pokarmowego, który niezwykle korzystnie wpływa na perystaltykę jelit i pomaga oczyścić układ pokarmowy z resztek żywności. Poza tym zarówno błonnik, jak i pektyny wypełniają żołądek, co daje uczucie sytości na długi czas i sprawia, że rzadziej sięgamy po przekąski.
• zielona herbata – zawiera katechiny , przeciwutleniacze, które wspomagają proces spalania kalorii, zielona herbata zmniejsza także wchłanianie tłuszczu z pożywienia. Dodatkowo wypijanie minimum jednej filiżanki dziennie ułatwia redukcję cellulitu, wspomaga koncentrację i stymuluje umysł do pracy,
• siemię lniane – ten należący do grupy polskich superfoods produkt spożywczy jest cennym źródło witamin z grupy B, witaminy E, a także minerałów: wapnia, cynku, żelaza, potasu i magnezu. Dostarcza dużej ilości błonnika pokarmowego, zapobiega zaparciom, przyspiesza przemianę materii i usprawnia pracę jelit,
• imbir – zawiera tzw., gingerol, który przyśpiesza spalanie tłuszczu. Imbir wykazuje działanie przeciwzapalnie i żółciopędnie, a przede wszystkim skutecznie pobudza pracę układu pokarmowego, ułatwia trawienie i znacznie przyspiesza metabolizm. Ponadto substancje w nim zawarte hamują rozwój wirusów, grzybów, bakterii i pasożytów,
• papryczka chili – zawartość kapsaicyny w chilli podnosi termogenezę organizmu, co ułatwia spalanie tkanki tłuszczowej, a także wpływa na zahamowanie apetytu,
• herbata z mniszka lekarskiego jest źródłem kwasu chlorogenowego, który zmniejsza ilość przyswajanych cukrów, wspomaga organizm w spalaniu tkanki tłuszczowej, a także korzystnie wpływa na pracę wątroby. Pobudza wydzielanie się żółci, ułatwiają proces trawienia, przyspieszając przemianę materii i spalanie tłuszczu.

źródło zdjęcia: Total Shape

Co jeszcze wpływa na przyspieszenie metabolizmu?

Poza zdrową, zbilansowaną dietą bogatą w świeże owoce i warzywa, zioła i herbaty, na usprawnienie procesu przemiany materii bardzo duży wpływ ma aktywność fizyczna, która pozwala spożytkować więcej energii, poprawić krążenie i zwiększyć termogenezę organizmu. Aktywność wpłynie jednocześnie na przyspieszenie metabolizmu. Kolejnym ważnym aspektem jest zdrowy, wysokiej jakości sen. Kiedy regularnie niedosypiamy, nasz organizm jest przemęczony, metabolizm zwalnia, a organizm zaczyna domagać się większej ilości kalorii, po to, by zyskać energię. Zaczynamy wówczas podjadać, również te mniej zdrowe przekąski. Dlatego warto zadbać o regularny sen o stałych porach, a także o jego odpowiednią oprawę, tak aby było nam wygodnie. Ostatnią, ale nie mniej istotną kwestią jest przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów – odpowiednie nawodnienie skutecznie przyspiesza przemianę materii, a także ułatwia przemieszczanie się jedzenia w układzie pokarmowym.