Produkty, które wpływają na poprawę pamięci i koncentracji

Wiedza o tym, że nasza codzienna dieta ma znaczący wpływ na pracę mózgu, pamięć i koncentrację jest dziś powszechnie znana. Wiemy, że dostarczane wraz z pożywieniem witaminy i minerały odpowiadają za wiele ważnych procesów zachodzących w naszym organizmie. Dzięki składnikom odżywczym w naszym ciele zaczynają uruchamiać się najróżniejsze mechanizmy, które mają wpływ na funkcje intelektualne mózgu. Stymulują one produkowanie neuroprzekaźników, hormonów i różnego rodzaju enzymów, które są niezbędne do przesyłania sygnałów między neuronami. Bez tych substancji chemicznych kojarzenie, nauka i przyswajanie wiedzy nie byłyby możliwe.

Obecnie żyjemy w czasach, w których wszechobecny pośpiech, a przede wszystkim łatwy i bardzo szybki dostęp do informacji, które docierają do nas z wielu różnych źródeł sprawiają, że przyswajamy tych wiadomości i analizujemy setki dziennie. Wymaga to sporo wysiłku intelektualnego i bardzo dobrej koncentracji. Sprawdźmy więc, jakimi produktami możemy wesprzeć kondycję naszego mózgu, wesprzeć pamięć i koncentrację.

NNKT, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

Bardzo ważnym składnikiem diety wspierającej prawidłową pracę mózgu są tłuszcze nienasycone, czyli kwasy omega-3 i omega-6. Ich niedobór może przyczyniać się do problemów z pamięcią i koncentracją, powstania uczucia chronicznego przemęczenia i zwiększenia ryzyka wystąpienia otępienia lub przyspieszony rozwój choroby Alzheimera. Poza tym nienasycone kwasy tłuszczowe pomagają usprawnić produkcję serotoniny, która ma wpływ na nasze dobre samopoczucie i dobre radzenie sobie ze stresem. Ponieważ nasz organizm sam nie wytwarza NNKT musimy pozyskać je z żywności. Dostarczą nam ich takie produkty jak:

• siemię lniane,
• orzechy włoskie,
• tłuste ryby morskie np:

• makrela,
• łosoś,
• śledzie,
• sardynki.

Witaminy z grupy B

Witaminy takie jak B3, czyli niacyna i B4, czyli cholina są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego (uważa się, że doskonałym źródłem choliny jest lecytyna, którą można przyjmować w postaci suplementu diety). Natomiast witamina B12 wpływa na zdolność zapamiętywania. Niedobór kwasu foliowego, witaminy B6 i witaminy B12 wpływa na obniżenie poziomu homocysteiny we krwi. Ma to wpływ na obniżenie ryzyka występowania zaburzeń funkcji poznawczych i choroby Alzheimera. Niedobór witamin z grupy B skutkuje kłopotami z koncentracją i kojarzeniem, osłabieniem pamięci i bezsennością. Narażone na braki tych witamin są zwłaszcza osoby jedzące dużo słodyczy i spożywające alkohol. Witaminy z grupy B znajdziemy w:

• wątróbce,
• rybach,
• indyku,
• fasoli,
• grochu,
• pełnym ziarnie zbóż,
• soi,
• nasionach słonecznika,
• pieczywie z pełnego przemiału,
• orzeszkach ziemnych,
• pieczarkach,
• brokułach,
• rzodkiewkach,
• jajkach.

Główne źródło energii, czyli glukoza

Organem, który pochłania najwięcej energii dostarczanej właśnie przez glukozę, jest nasz mózg. Bez regularnie dostarczanej energii, mózg zaczyna tracić zdolność koncentracji. Glukozę znajdziemy w węglowodanach. Najbardziej wartościowe węglowodany to węglowodany złożone. Są one wolniej rozkładane na glukozę, dzięki czemu uczucie sytości trwa dłużej. Węglowodany warto dostarczać z produktów [pełnoziarnistych, takich jak:

• kasza gryczana,
• chleb żytni,
• komosa ryżowa,
• płatki owsiane.

Magnez

Magnez usprawnia pamięć i wpływa na poprawę efektywności w trakcie pracy lub nauki. Objawem niedoboru magnezu może być rozdrażnienie, przewlekłe zmęczenie, problemy z koncentracją, skurcze mięśni i drżenie powiek. Cennymi źródłami magnezu są:

• orzechy,
• pestki,
• kakao,
• gorzka czekolada,
• płatki owsiane.

Aby jak najdłużej cieszyć się świetną pamięcią i dobrym stanem umysłu, ważna jest nie tylko zdrowa, zbilansowana dieta, ale także regularne posiłki i aktywny tryb życia. Przy czym jeśli chodzi o aktywny tryb życia, wcale nie musi chodzić o forsowne ćwiczenia na siłowni. Wystarczy 30 minut spaceru dziennie, aby dobrze dotlenić mózg i mięśnie. Do zdrowej diety oprócz wymiennych produktów warto włączyć też awokado, które jest bogatym źródłem potasu i witaminy E i uchodzi za jeden z najcenniejszych owoców wpływających na prawidłową pracę mózgu.