Strona głównaProdukty i przepisyZimowe owoce — zdrowe przepisy z wykorzystaniem owoców sezonowych

Zimowe owoce — zdrowe przepisy z wykorzystaniem owoców sezonowych

SPIS TREŚCI

Karmelizowane gruszki z lodami

Jabłka i gruszki pod kruszonką z płatków owsianych

Zimowy kompot z jabłek z goździkami i cynamonem

Zimowy kompot z jabłek z goździkami i cynamonem

Mus gruszkowo-jabłkowy z dodatkiem żurawiny

Choć przyzwyczailiśmy się już do tego, że o każdej porze roku stragany na osiedlowych bazarkach, czy alejki z działem owoców uginają się pod ciężarem egzotycznych owoców, to nie powinniśmy zapominać, że zazwyczaj są to owoce, które sprowadzane są do nas z Ameryki Południowej czy Afryki. Bardzo często zawierają składniki konserwujące, dzięki którym są w stanie przetrwać długą podróż do Europy. Najzdrowiej jest jeść owoce sezonowe, a będziemy mieć gwarancję, że będą one bogate w wartościowe witaminy i mikroelementy, zdrowsze i tańsze niż owoce sprowadzane z daleka. Jest to proste, kiedy mamy sezon na jagody, truskawki, maliny i czereśnie, ale jak poradzić sobie zimą, kiedy do wyboru z owoców sezonowych pozostają nam jedynie gruszki i jabłka? Oto kilka sposobów na pyszne, proste i zdrowe przepisy z wykorzystaniem zimowych owoców sezonowych.

Karmelizowane gruszki z lodami

  • 3 dojrzałe, ale nie rozpadające się gruszki
  • 3-4 łyżki masła
  • ¼ szklanki cukru trzcinowego
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • odrobina wody
karmelizowane gruszki

Gruszki w skórce kroimy na ćwiartki i usuwamy nasiona. Układamy je na patelni z rozgrzanym masłem, skórką do góry. Kiedy owoce lekko się podsmażą, przekręcamy je na drugą stronę. Kiedy zmiękną, dodajemy cukier, ekstrakt z wanilii i odrobinę (wystarczy łyżka) wody. Gruszki będą gotowe, kiedy cukier się rozpuści. Przekładamy ciepłe gruszki na talerz, polewamy powstałym na patelni karmelem i dodajemy kulkę lodów waniliowych.

Jabłka i gruszki pod kruszonką z płatków owsianych

  • 3 jabłka
  • 2 gruszki
  • 5 łyżek masła (może być olej kokosowy)
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • kilka kropel soku z cytryny
  • cynamon

Owoce ze skórką kroimy w kostkę. Wykładamy je na blaszce posmarowanej masłem lub olejem kokosowym. Obtaczamy je w łyżce cukru i cynamonie. Płatki owsiane z orzechami, cytryną, masłem i pozostałym cukrem miksujemy w blenderze. Powstałą masą przykrywamy owoce. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Zimowy kompot z jabłek z goździkami i cynamonem

  • 1,5-2 kg jabłek
  • 2 l wody
  • kilka sztuk goździków
  • szczypta cynamonu
  • 2 łyżki cukru

Umyte jabłka kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy goździki i cukier i gotujemy około 40 minut. Na koniec posypujemy całość szczyptą cynamonu.

zimowe owoce - przepisy

Mus gruszkowo-jabłkowy z dodatkiem żurawiny

  • 3 jabłka
  • 2 gruszki
  • pół szklanki świeżej lub mrożonej żurawiny
  • szczypta cynamonu do smaku
  • 2 łyżki cukru
zimowe przepisy na jabłka i gruszki

Obrane i pokrojone w kostkę owoce z dodatkiem żurawiny gotujemy w rondelku aż do momentu, kiedy zmiękną i zaczną się rozpadać. Kiedy są jeszcze ciepłe, dodajemy cukier i cynamon. Po wystudzeniu blendujemy na gładki mus i przekładamy do szklaneczek lub salaterek.

Zimowe owoce sezonowe w naszym kraju to gruszki i przede wszystkim jabłka, których Polska jest jednym z największych eksporterów. Mamy wiele odmian odpornych na przymrozki. Jabłka są cennym źródłem witamin i minerałów. Warto jeść je codziennie same, bądź jako dodatek do owsianki czy jogurtu.

Grzegorz Nowak
Jego specjalność to przedstawienie produktów i przepisów z całego świata oraz sposobów na ekologiczne życie. W jego wpisach znajdziesz wskazówki jakie niewielkie zmiany możesz wprowadzić do swojego życia, żeby stało się bardziej ekologiczne. Wyjaśnia sekretne tajniki przepisów i właściwości produktów, które warto wprowadzić do swojej kuchni.
spot_imgspot_img

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

spot_img
Polecane artykuły
spot_img
spot_img

Ostatnie artykuły

spot_img