Jarmuż można poddać obróbce termicznej, takiej jak smażenie czy blanszowanie. Zaleca się jednak, aby najczęściej jeść go na surowo, ponieważ to właśnie w takiej postaci oferuje najwięcej witamin oraz składników mineralnych. Zielone warzywo jest bogate w błonnik usprawniający funkcjonowanie układu pokarmowego. Stanowi dobre źródło żelaza, wapnia i kwasu foliowego. Jarmuż pozwala także dostarczyć do organizmu witaminy K, A oraz C w ilościach odpowiadających dziennemu zapotrzebowaniu.

Jarmuż w sklepie Biogo

Jarmuż dostępny w asortymencie sklepu Biogo występuje w wielu postaciach, aby każdy wybrał coś dla siebie. Do najpopularniejszych produktów należy jarmuż sproszkowany, w formie pesto, soku lub pasty, a także jako składnik gotowych mieszanek. W szerokiej gamie kuchennych zastosowań jarmużu również można wyróżnić kilka propozycji. Surowe warzywo doskonale odgrywa rolę bazy do sałatek. Równie często jest wykorzystywany jako składnik zielonego koktajlu. Co ciekawe, może pełnić funkcję zdrowego zamiennika dla przetworzonych przekąsek. Wystarczy podzielić liście na mniejsze części, natrzeć nieco tłuszczem (najlepiej masłem klarowanym lub oliwą z oliwek), posypać ulubionymi przyprawami, a następnie umieścić na kilka chwil w piekarniku, aby cieszyć się domowymi chipsami z jarmużu.

Zobacz też:

Suszone warzywa | Włoszczyzna – suszone mieszanki | Suszone buraki