zielona kawa

Smak i właściwości zielonej kawy

Zielona kawa jest łagodniejsza w smaku, bardziej kwaskowata i niemal całkowicie pozbawiona goryczki, która jest typowa dla kawy palonej. Jednym z głównych powodów popularności zielonej kawy jest obecność kwasu chlorogenowego – silnego antyoksydanta, który występuje w tkankach wielu roślin.

Kwas chlorogenowy i jego korzyści

Kwas chlorogenowy jest ceniony za swoje właściwości wspomagające odchudzanie. Uważa się, że zmniejsza on ilość cukru wchłanianego w przewodzie pokarmowym, co zmusza organizm do sięgania po rezerwy energetyczne, prowadząc do utraty zbędnych kilogramów. Regularne spożywanie naparu z zielonej kawy, w połączeniu ze zdrową dietą i aktywnością fizyczną, może przyczynić się do zmniejszenia masy ciała.

Jak parzyć zieloną kawę?

Aby przygotować napar z zielonej kawy, najlepiej jest rozdrobnić ziarna w moździerzu. Następnie 2 łyżeczki zmielonych ziaren należy zalać 250 ml wody o temperaturze około 90°C. Zalaną kawę zaparza się przez 5-10 minut. Zaleca się wypijać do 2 filiżanek dziennie. Smak zielonej kawy przypomina cierpki smak zielonej herbaty, dlatego można go wzbogacić cukrem, cynamonem lub kardamonem, aby dodać naparowi dodatkowych walorów smakowych.

Zielona kawa w kosmetyce

Substancje zawarte w surowych ziarnach zielonej kawy mają korzystny wpływ na skórę, pomagając zachować jej zdrowy i młody wygląd. Wyciągi z zielonych ziaren kawy są często używane w produkcji kremów i innych kosmetyków pielęgnacyjnych. Olejek z zielonych ziaren kawy pomaga zatrzymać wilgoć w skórze, zapewniając jej doskonałe nawilżenie. W gabinetach kosmetycznych, podczas zabiegów upiększających, często wykorzystuje się preparaty z dodatkiem zielonej kawy.