Charakteryzuje się zawartością dużej ilości różnego rodzaju składników odżywczych i witamin, takich jak: sole mineralne, fosfor, witaminy z grupy B, witaminę PP, cynk, wapń, żelazo, sód, mangan i magnez. Ze względu na obecność dużej ilości błonnika wspomaga także oczyszczanie organizmu. Wykorzystywana jest szczególnie w kuchni azjatyckiej, m.in do produkcji makaronu ryżowego.

Liczne zastosowania mąki ryżowej

Mąka ryżowa jest idealnym rozwiązaniem do przygotowania deserów, ponieważ jest słodsza od innych mąk. Jest także odpowiednia do pieczenia kruchych i piaskowych ciast. Można ewentualnie jej delikatną, kruchą strukturę zrównoważyć bananem lub większą ilością jajek, by ciasto było bardziej kleiste. Swoje zastosowanie znajduje także przy zagęszczaniu zup oraz sosów, zwłaszcza beszamelu.

Mąka ryżowa w sklepie Biogo.pl

Mąka ryżowa cieszy się zainteresowaniem wśród osób ceniących sobie zdrowy styl życia, żywność ekologiczną, ale też szukających nowych rozwiązań kulinarnych. Mąkę ryżową można stosować jako substytut mąk pszennych oraz żytnich lub jako uzupełnienie ich podczas przygotowywania posiłków. Znajduje także swoje zastosowania w kosmetyce, np. do przygotowywanie domowych maseczek do pilęgnacji skóry, ponieważ posiada wszystkie składniki wpływające na jej zdrowy wygląd. Mąka ryżowa dostępna w sklepie Biogo cechuje się najwyższą jakością i brakiem szkodliwych dodatków - można zaopatrzyć się w zarówno w niewielkie opakowania, jak i bardzo duże paczki tej mąki.