Olej roślinny

Rafinowane i nierafinowane oleje roślinne

Oleje roślinne dzielą się na rafinowane i nierafinowane. Proces rafinacji sprawia, że oleje tracą swój charakterystyczny smak i zapach oraz część wartości odżywczych, jednak zyskują dłuższą trwałość i są bardziej odporne na wysokie temperatury. Dzięki temu świetnie nadają się do smażenia. Oleje nierafinowane, nazywane również zimnotłoczonymi, zachowują wszystkie wartości odżywcze i posiadają intensywny smak oraz zapach. Są one szczególnie cenione za swoje terapeutyczne właściwości i zwiększają wchłanianie witamin obecnych w warzywach.

Olej roślinny na zdrowie!

Oleje roślinne są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie omega-3 i omega-6, które mają korzystny wpływ na zdrowie, zwłaszcza na układ krążenia. Regularne spożycie tych kwasów pomaga w profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych. Oleje roślinne dostarczają również witamin, takich jak witamina E, która jest silnym antyoksydantem, chroniącym komórki przed stresem oksydacyjnym i przedwczesnym starzeniem się skóry. Spożywanie niewielkiej ilości nierafinowanego oleju każdego dnia może znacząco zredukować ryzyko wystąpienia wielu chorób cywilizacyjnych.

Olej roślinny w kosmetyce

Oleje roślinne znalazły szerokie zastosowanie w kosmetyce. Są one składnikiem wielu kremów, balsamów i olejków, których celem jest natłuszczenie i regeneracja suchej oraz zniszczonej skóry. Dzięki zawartości witaminy E oraz innych przeciwutleniaczy, oleje roślinne pomagają w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Oleje roślinne są również często wykorzystywane jako nośniki substancji aktywnych w lekach i suplementach diety, co ułatwia ich przyswajanie przez organizm.

Właściwości zdrowotne olejów roślinnych

• Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6: Wspierają zdrowie serca, obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL i podnoszą poziom "dobrego" cholesterolu HDL.
• Witaminy i minerały: Bogate źródło witamin (E, K) i minerałów, takich jak magnez, potas i fosfor.
• Antyoksydanty: Oleje nierafinowane są bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Jak wybierać oleje roślinne?

• Rafinowane vs. nierafinowane: Do smażenia wybieraj oleje rafinowane, które są bardziej stabilne w wysokich temperaturach. Do sałatek i dressingów lepiej sprawdzą się oleje nierafinowane.
• Przechowywanie: Oleje nierafinowane powinny być przechowywane w szklanych, ciemnych butelkach i trzymane w lodówce po otwarciu, aby zachować ich wartości odżywcze.
• Termin przydatności: Warto sięgać po oleje z krótkim terminem przydatności, co świadczy o ich świeżości i wysokiej jakości.

Olej roślinny w sklepie Biogo.pl

W sklepie Biogo.pl znajdziesz szeroki wybór olejów roślinnych, zarówno rafinowanych, jak i nierafinowanych. Nasze produkty pochodzą z certyfikowanych, ekologicznych upraw i są wolne od sztucznych dodatków oraz konserwantów. Oferujemy oleje w różnych opakowaniach, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie.