Soja

Soja - Roślina Strączkowa z Tradycją

Soja, podobnie jak ciecierzyca, soczewica czy fasola, należy do roślin strączkowych. Pochodząca z Azji, soja jest obecnie uprawiana na szeroką skalę w USA, które odpowiadają za ponad połowę światowej produkcji. Do jej uprawy niezbędny jest stały dostęp ciepła i regularnych opadów, co sprawia, że na jej uprawę bardzo rzadko decydują się polscy rolnicy. Większość współcześnie uprawianej soi pochodzi z upraw GMO, a odsetek tych upraw stale rośnie. Spożycie roślin strączkowych z roku na rok wzrasta, ponieważ coraz więcej osób ogranicza spożycie mięsa. Biorąc pod uwagę fakt częstszego spożycia, warto wybierać soję ekologiczną, która nie została poddana genetycznym modyfikacjom. W naszym sklepie ekologicznym posiadamy wyłącznie soję pochodzącą z upraw ekologicznych oraz jej przetwory.