Wszystko za sprawą wyjątkowych właściwości, które wspomagają pracę organizmu oraz wpływają pozytywnie na codzienne samopoczucie. To doskonały zamiennik dla mąki pszennej, który może być z powodzeniem wykorzystany do przyrządzania ciast, pieczywa czy rozmaitych potraw.

Właściwości mąki jaglanej

Mąka jaglana powstaje w procesie mielenia kaszy jaglanej, a ta z kolei pozyskiwana jest z prosa. Pomimo tego, że jest wyjątkowo lekkostrawnym produktem, posiada dużą ilość błonnika. W efekcie wspomaga pracę układu trawiennego oraz przekłada się na uczucie sytości, dlatego zalecana jest osobom, które zamierzają zredukować masę ciała. Warto dodać, że mąka jaglana jest cennym źródłem węglowodanów, białek oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo, dostarcza do organizmu wiele witamin (zwłaszcza z grupy B) oraz minerałów (takich jak: potas, magnez i żelazo). Warto dodać, że mąka jaglana cechuje się współczynnikiem zasadowym, a tym samym wspomaga zachowanie odpowiedniego pH w organizmie.

Mąka jaglana w sklepie Biogo.pl

Na stronie Biogo.pl znajduje się szeroki wybór mąk jaglanych od sprawdzonych producentów. Oferta obejmuje m.in. produkty bezglutenowe czy też pochodzące z ekologicznych upraw. Znajdą wszechstronne zastosowanie w kuchni m.in. do przyrządzania naleśników czy rozmaitych wypieków.