Młody jęczmień i pszenica

W zielonym jęczmieniu znajduje się witamina C, której ilość jest większa niż w cytrusach. Witamina ta, tak samo jak witamina E, która też znajduje się w jego składzie, ma silne działanie antyoksydacyjne. Wspomagają one organizm w usuwaniu wolnych rodników, ochraniają komórki a co za tym idzie wspierają pracę układu odpornościowego i mogą hamować procesy starzenia się organizmu. Witaminy z grupy B takie jak B1, B2, B3 oraz B6, wspierają pracę układu nerwowego i są niezbędne w procesie wytwarzania energii. Zielony jęczmień będzie dobrym dodatkiem do diety osób, które chcą uzupełnić swoją dietę o żelazo, wapń, magnez i cynk. Minerały te wpływają na poprawną pracę mięśni, budowanie kości, wspierają pracę układu krwionośnego oraz odporność. Znajduje się w nim również kwas foliowy, cholina oraz kwas pantenowy. Aminokwasy, które znajdują się w produktach z jęczmienia posiadają niezbędne aminokwasy, które są niezwykle istotne dla naszego organizmu, ponieważ nie potrafi on ich sam wyprodukować i obowiązkowe jest dostarczenie ich wraz z dietą.

W jęczmieniu znajdują się obie frakcje błonnika, tego rozpuszczalnego oraz nierozpuszczalnego. Z tego powodu jest on dobrym dodatkiem do diety redukcyjnej, ponieważ daje uczucie sytości i wspomaga pracę układu pokarmowego.

Trawa pszeniczna i jej pozytywne działanie na zdrowie:

Trawa pszeniczna znana jest głównie ze swojej zawartości chlorofilu. W jej składzie znajdują się jeszcze aminokwasy, witaminy i składniki mineralne. Chlorofil jest zielonym barwnikiem, który wytwarza się w roślinach podczas fotosyntezy. Głównym działaniem chlorofilu jest działanie przeciwutleniające. Polega to na tym, że wspomaga on organizm w usuwaniu wolnych rodników oraz działa ochronnie na komórki. Dodatkowo wspomaga procesy oczyszczania organizmu. W składzie trawy pszenicznej znajdują się wszystkie witaminy z grupy B. Dzięki temu pozytywnie wpływają na układ nerwowy oraz biorą udział w wytwarzaniu energii. Witamina C oraz E są silnymi antyoksydantami, które wspomagają układ odpornościowy oraz ograniczają ilość wolnych rodników. Witamina A natomiast wspomaga widzenie i ma pozytywny wpływ na skórę. W składzie trawy pszenicznej znajduje się również fosfor, wapń, magnez, potas i sód. Wapń jest minerałem, który wspiera budowę mocnych kości oraz zębów. Wraz z potasem pozytywnie wpływa na pracę serca. Magnez jest kluczowym minerałem dla pracy układu nerwowego, pomaga radzić sobie ze stresem i wpływa na pracę mięśni.

Sok z trawy pszenicznej można stosować jako uzupełnienie diety, ale również zewnętrznie. Oczyszcza on skórę i odżywa, jego właściwości przeciwutleniające wpływają na opóźnienie procesów starzenia się skóry.