Dżem rabarbarowy z cynamonem 235g

 Dżem rabarbarowy z cynamonem 235g

Zapewne każdy z nas pamięta wielkie liście rabarbaru z przydomowych ogródków. Jeszcze bez problemu kupimy je na ryneczkach, a co jeśli moglibyśmy cieszyć się smakiem rabarbaru przez cały rok. Spróbujcie naszego dżemu rabarbarowego z cynamonem.
W Polsce rabarbar jest uznawany za warzywo, w USA jest owocem. Zawarta w rabarbarze rapontycyna, dzięki swoim estrogennym właściwościom jest pomocna w okresie przekwitania i w przypadku problemów z cerą trądzikową. Rabarbar ma właściwości przeciwutleniające. W Rabarbarze poddanym działaniu podwyższonej temperatury, tak jak w czasie produkcji dżemu, wytwarza się polifenol - rapontygenina, który ogranicza tempo podziału komórek.
Cynamon ma właściwości dezynfekujące. Wspomaga krzepnięcie krwi, łagodzi bóle stawów, ma właściwości antyoksydacyjne, wspomaga przemianę materii. Dżem wiśniowy z cynamonem produkujemy z łodyg rabarbaru pociętych na niewielkie kawałki. Ma on wyważony słodko – kwaśny smak. Zamiast kwasku cytrynowego, powszechnie używanego w dżemach, dodaliśmy sok z cytryny.

Dżem z rabarbaru z cynamonem:
- wyrazisty słodko-kwaśny smak wzbogacony aromatem cynamonu
- intensywny, ładny kolor
- Z sokiem cytrynowym, bez kwasku cytrynowego