Siemię lniane, czyli ziarna lnu to zyskujący na popularności super produkt, po który coraz częściej sięgamy ze względu na jego właściwości. Na rynku dostępne są jego dwie odmiany - brązowa i złota. Mają wiele wspólnych cech oraz wartości odżywczych. Jednak nie da się ukryć, że pomiędzy tymi odmianami istnieją pewne różnice.

Piperyna została odkryta w 1819 r. przez duńskiego fizyka i chemika Hansa Christiana Ørsteda. Naukowiec organiczny związek chemiczny wyodrębnił z czarnego pieprzu.

W tradycyjnej medycynie wschodu pieprz odgrywał istotną rolę od wieków. Natomiast naukowcy w ostatnich latach zainteresowali się szczególnie wierzchnią warstwą pieprzu – piperyną. Przeprowadzili szereg badań, które dowodzą, że organiczny związek ma właściwości prozdrowotne i wspomaga odchudzanie.

Soo-Jong Um oraz Ji-Cheon, koreańscy badacze, bliżej przyjrzeli się piperynie i odkryli, że wspomaga ona redukcję tkanki tłuszczowej podczas treningów oraz zachowaniu ujemnego bilansu kalorycznego, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Fotolia.com | #165221770 | Autor: Svetla

Łatwo jest podjąć decyzję o odchudzaniu, ale wytrwać w postanowieniu i konsekwentnie realizować ustalony plan jest już trochę trudniej. Nic dziwnego – pokusy czają się na każdym kroku, a zrezygnowanie z ulubionych rytuałów i wyzbycie się przez lata utrwalanych nawyków wcale nie jest proste. Szybko można zapomnieć o założonych celach i wrócić do dawnych przyzwyczajeń. Jak zatem pracować nad konsekwencją i motywacją? Pomocny może okazać się dziennik diety.