Niepozorne zielono-brązowe wodorosty szczególnie upodobali sobie Japończycy. Kelp to jedna z wielu odmian wodorostów, które rosną w linii przybrzeżnej wielu regionów świata. Rola kelpu w środowisku morskim jest niezwykle ważna. Wodorosty są bardzo istotnym elementem łańcucha pokarmowego. Zawierają w sobie mnóstwo składników, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Sprawdźmy jakie prozdrowotne właściwości prezentuje kelp.