Wraz z początkiem lata zagościłam w Jodłowie u Ani i Agaty Trawińskich. To była moja kolejna wyprawa do Kotliny Kłodzkiej i choć nie sądziłam, że mogę pojechać jeszcze dalej niż ostatnio, to jednak ta malutka wieś skryła się na mapie tuż przy czeskiej granicy. Tam w przedwojennym domku z niesamowitym widokiem na góry, przywitały mnie dziewczyny wraz z czworonożnymi pupilami.

Co rok ten sam makowiec, pierniki i sernik z rodzynkami. Czy znudziły ci się polskie świąteczne wypieki? Mimo tego, że wielu z nas darzy sentymentem tradycyjne polskie słodkości, czasami warto spróbować czegoś nowego. Dlatego przygotowaliśmy dla ciebie listę inspiracji zagranicznych świątecznych wypieków, które warto wypróbować tego roku!

Nie możesz jeść tyle cukierków! Pewnie każdy z nas usłyszał kiedyś te słowa z ust rodziców. Zawsze przestrzegali nas przed słodyczami, nigdy tak naprawdę nie tłumacząc, dlaczego nie powinno się ich tyle jeść.

Zupa Miso już od dłuższego czasu zdobywa różne kulinarne strony świata. Pochodząca z kraju kwitnącej wiśni zupa towarzyszy Japończykom codziennie jako dodatek do posiłków, równie chętnie spożywana jest na śniadanie. Jest to danie pożywne, wyjątkowo proste do przygotowania i co najważniejsze bardzo zdrowe.

Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowe przetwory. Z jednej strony wiemy dokładnie co znajduje się w danym słoiku, a z drugiej - można cieszyć się wartościową, samodzielnie przygotowaną żywnością. Jednym z coraz chętniej przyrządzanych domowych przetworów jest ketchup. Jak zrobić domowy ketchup bez cukru? Czy warto użyć do jego wykonania naturalnego koncentratu, soku z pomidorów albo innych składników?

Trudno spierać się z tezą, że cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Stosuje się ją w bardzo wielu przepisach, są też amatorzy, którzy lubią ją jeść na surowo. Skąd bierze się jej popularność? Wynika to z jej uniwersalności – można ją piec, smażyć, jest składnikiem zup – ale poza kulinarnym użytkiem, znalazła ona także zastosowanie w zwalczaniu niektórych chorób, m.in. wspomaga zwalczanie przeziębienia. W tym celu najczęściej sięga się po syrop z cebuli.

Szparagi to wiosenny hit, który w maju cieszy się ogromną popularnością. Bez problemu znajdziemy je na miejskich bazarach, a także na sklepowych półkach. Sprawdźmy więc, jakimi właściwościami się one cechują, czym się wyróżniają i w jakich wariantach mogą trafić do naszego codziennego jadłospisu.

Tegoroczna wiosna od samego początku jest wręcz upalna – dobrze więc jeść w tym czasie lekko i zdrowo, aby nie obciążać organizmu. Pamiętać jednak musimy o tym, by wiosenne potrawy, choć odpowiednio odchudzone, były wartościowe, pożywne i smaczne. Na jakie rozwiązania warto się zdecydować? Odpowiedź jest prosta – na zupy!

Kilka miesięcy temu opisywaliśmy najważniejsze produkty diety wegańskiej, wspominając m.in. o tofu, którego rola w komponowaniu bezmięsnych posiłków jest wręcz nieoceniona. Dziś postanowiliśmy kontynuować ten wątek, przedstawiając bardziej szczegółowe informacje na temat tego nietypowego twarożka i dołączając do nich garść ciekawych pomysłów na potrawy z tofu w roli głównej.

W ostatnim artykule przedstawiliśmy ramen – potrawę kuchni dalekowschodniej, która podbiła podniebienia miłośników jedzenia na całym świecie, ciesząc się coraz większą popularnością także w Polsce. Dzisiaj również chcielibyśmy zabrać Was w kulinarną podróż, tym razem przedstawiając inspirujące przepisy z różnych państw i regionów. Co ważne, wybraliśmy potrawy, które bez większego problemu możecie przygotować w swoich domach.