Podobno afrykański bóg poirytowany tym, że baobaby nie rzucają wystarczająco dużo cienia wyrwał je z korzeniami i „posadził” na nowo do góry nogami. Legenda w oczywisty sposób łączy się z koroną drzewa, która w istocie przypomina korzenie. Baobab to drzewo niezwykle rozpoznawalne i choć spotkać je można na odległych lądach wszyscy wiemy jak wygląda, tym bardziej, że rozsławiła je historia o Małym Księciu, autorstwa francuskiego pilota Antoine de Saint-Exupéry. Na sławę tego drzewa przede wszystkim składa się jego zupełnie wyjątkowy kształt. Obecnie coraz więcej wiemy o właściwościach baobabu i okazuje się, że wykazuje się sporą dawką właściwości prozdrowotnych.

Trudno spierać się z tezą, że cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Stosuje się ją w bardzo wielu przepisach, są też amatorzy, którzy lubią ją jeść na surowo. Skąd bierze się jej popularność? Wynika to z jej uniwersalności – można ją piec, smażyć, jest składnikiem zup – ale poza kulinarnym użytkiem, znalazła ona także zastosowanie w zwalczaniu niektórych chorób, m.in. wspomaga zwalczanie przeziębienia. W tym celu najczęściej sięga się po syrop z cebuli.

Pierwsze udokumentowane wzmianki o tarczycy bajkalskiej pojawiły się już w IV w. w pismach alchemicznych japońskich i chińskich medyków ludowych. Korzystano z tej rośliny m.in. w celu wyeliminowania gorączki i pozbycia się problemów żołądka. Używano jej nawet jako alternatywy dla niezbyt lubianego upuszczania krwi u osób, które zmagały się z nadciśnieniem. Wykorzystywano też korzenie tarczycy bajkalskiej do przygotowywania naparów.

Młody, zielony jęczmień to ostatnio zyskujący na popularności element diety osób, które się odchudzają lub szczególnie dbają o zdrowy jadłospis. Trzeba przyznać, że w młodym jęczmieniu drzemie rzeczywiście spory potencjał. W jego składzie nie brakuje wielu witamin, a także składników mineralnych. Znajdują się w nim duże pokłady witaminy C oraz beta-karotenu, którego jest więcej niż w marchwi. Co więcej zielony jęczmień zawiera dużo egzogennych aminokwasów i błonnika pokarmowego, który sprawia że jęczmień charakteryzuje się właściwościami odchudzającymi.

W 1912 r. Kazimierz Funk, polski biochemik, wprowadził do słowników pojęcie witamina. On sam jako pierwszy wyizolował z otrąb ryżowych tiaminę, czyli witaminę B1. Dzisiaj przyjrzymy się innej witaminie o niezwykle cennych właściwościach, mianowicie biotynie, czyli witaminie z grupy B – wit. B7. Właściwości biotyny są niezwykle cenne i m.in. pozytywnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie.

Lapacho znane także pod nazwą Pau d`Arco oraz „herbata Inków” to wewnętrzna kora drzewa Tabebuja. Wyróżnia się ok. 100 gatunków tego drzewa tropikalnego i kora tylko niektórych z nich nadaje się do przyrządzania napoju. Bogate właściwości tego naparu doceniały już dawne cywilizacje Ameryki Środkowej i Południowej. Indianie zamieszkujący Amerykę Łacińską do dzisiaj używają Pau d`Arco jako środka leczniczego na różne dolegliwości. Jakie walory prezentuje herbata Inków?

Moringa olejodajna pochodzi ze wschodu. Występuje przede wszystkim w północno-zachodnich Indiach i Pakistanie. W formie uprawnej spotyka się ją także w Afryce i Ameryce Południowej. Co ciekawe jest to drzewo odporne na suszę. 

Moringa nazywana jest także drzewem chrzanowym. Okazuje się, że jej korzenie w smaku przypominają właśnie chrzan. Ze względu na jej niezwykłe właściwości moringę zalicza się do tzw. żywności superfoods.

Fotolia.com | #171327774 | Autor: anaumenko

Często łapiecie infekcje? Odczuwacie nieuzasadnione zmęczenie? Jesteście ospali i pozbawieni energii? To może sygnalizować obniżoną odporność. Podpowiadamy co zrobić, aby ją wzmocnić – zwłaszcza teraz, gdy pogoda sprzyja częstym przeziębieniom.