Już sama nazwa wskazuje na to, w jakim procesie biorą udział enzymy trawienne. Są one niezbędne do tego, by proces trawienia przebiegał prawidłowo. Co więcej ich zadaniem nie jest tylko umożliwienie uruchomienia tego procesu w organizmie, enzymy trawienne sprawiają, że proces przebiega prościej, organizm nie musi poświęcać na niego tyle energii i czasu. Poza tym enzymy sprzyjają przyswajaniu przez organizm składników odżywczych. Poznajmy lepiej rolę niezwykle ważnych dla nas enzymów trawiennych i sprawdźmy z jakiego powodu warto dbać o ich właściwy poziom w naszym ciele.

W 1912 r. Kazimierz Funk, polski biochemik, wprowadził do słowników pojęcie witamina. On sam jako pierwszy wyizolował z otrąb ryżowych tiaminę, czyli witaminę B1. Dzisiaj przyjrzymy się innej witaminie o niezwykle cennych właściwościach, mianowicie biotynie, czyli witaminie z grupy B – wit. B7. Właściwości biotyny są niezwykle cenne i m.in. pozytywnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie.

Węglowodany to zło, trzeba je eliminować z diety, unikać produktów, które są w nie bogate. W ostatnich czasach organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, czyli węglowodany nie cieszą się wyjątkową popularnością. Nie zapominajmy jednak o tym, że są one ważne, niezbędne i stanowią główne źródło energii dla naszego organizmu. Bez nich codzienne funkcjonowanie, podejmowanie wysiłku byłoby niemal niemożliwe. Oczywiście węglowodany węglowodanom nierównie i warto wiedzieć gdzie i jakich szukać.

Melisę przede wszystkim zaparza się wtedy, kiedy chcemy się uspokoić, wyciszyć, ukoić nieco skołatane nerwy. Roślina rzeczywiście ma takie właściwości, ale to nie jedyna zaleta melisy. Okazuje się, że popularny „uspokajacz” ma całkiem sporo innych cennych właściwości.

Zdrowe odżywianie to temat nie schodzący z ramówek telewizji śniadaniowych, jest żywo omawiany w sieci, trend promują infulencerzy, gwiazdy srebrnego ekranu, mamy, i niesłabnąca na sile blogosfera. Nie ma się czemu dziwić, kwestii zdrowego odżywiania nie ma jak podważyć. Dyskurs jaki trwa dotyczy najczęściej tego co jest zdrowsze. Od kilku już sezonów nie ustaje zamiłowanie do nieco zapomnianych jeszcze całkiem niedawno otrębów owsianych. Skąd ten trend, czy rzeczywiście otręby są warte uwagi?

Rzewień, czyli innymi słowy rabarbar, został sprowadzony do Europy w XVI w. ze środkowej Azji, prawdopodobnie za sprawą Marco Polo. Bylina z rodziny rdestowatych obecnie znana jest pod kilkudziesięcioma gatunkami i wykorzystuje się ją jako roślinę leczniczą, a także ozdobną. Najczęściej uprawia się:

• rabarbar ogrodowy oraz kędzierzawy, które używane są głównie w celach kulinarnych, 
• rabarbar leczniczy od wieków używany w chińskiej medycynie ludowej,
• rabarbar dłoniasty, który służy zarówno jako roślina lecznicza jak i ozdobna.

Sklepy i apteki zalewają nas różnymi suplementami diety, które za zadanie mają uzupełniać niedobory witamin i minerałów, gdy nie można tego dokonać za pośrednictwem codziennej diety. Podane w proszku, kapsułkach, tabletkach czy kroplach mają ostatecznie korzystnie wpłynąć na funkcjonowanie organizmu, w którym zabrakło pewnych substancji odżywczych.

Dieta wegańska jest bardziej restrykcyjną formą wegetarianizmu, gdyż wyklucza z jadłospisu wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Dlatego na przejście na nią - czy to ze względów zdrowotnych, humanitarnych lub światopoglądowych - decydują się częściej osoby, dla których weganizm jest kolejnym krokiem po wegetarianizmie.

Kwasy tłuszczowe Omega występują w trzech rodzajach - 3, 6 oraz 9. Są to ważne elementy zrównoważonej diety, a ich odpowiednia proporcja w żywieniu pozwala na zachowanie dobrej kondycji. Ludzki organizm potrafi sam wytwarzać nienasycone kwasy o jednym wiązaniu podwójnym (jest to przypadek kwasu Omega-9), jednak nie jest w stanie dokonać syntezy niezbędnych kwasów nienasyconych o dodatkowym wiązaniu. Takimi typami substancji są kwasy Omega-3 oraz 6, dlatego trzeba regularnie włączać do swojej diety żywność, która jest w nie bogata. Wybierając kwasy tłuszczowe Omega gdzie znaleźć można je w największym stężeniu?

Czarnuszka siewna, zwana także czarnym kminkiem, jest ziołem cenionym zwłaszcza w kuchni, ze względu na swój ostry smak. Już w starożytności uważano czarnuszkę za panaceum na większość dolegliwości. Współczesne badania dowodzą, że w tym dawnym przekonaniu jest wiele prawdy. Z tego powodu roślina stała się bardzo popularna. Trzeba jednak wiedzieć, jak stosować olej z czarnuszki.