Karob bardzo często promowany jest jako „zdrowy substytut” kakao (choć należałoby pewnie zadać sobie pytanie: co jest tak znowu niezdrowego w kakao? Przecież to superżywność!). Z tego powodu wiele osób, kosztując go po raz pierwszy, przeżywa – delikatnie mówiąc – rozczarowanie: smak karobu bowiem, choć faktycznie może odlegle kojarzyć się z czekoladą, w istocie jest zupełnie inny. Inny, co nie znaczy, że gorszy albo zły!

Ach, tofu. Przez jednych wyśmiewane jako symbol pozbawionej smaku, mdłej kuchni bezmięsnej, przez innych wielbione jako smakowity, zdrowy i uniwersalny składnik posiłków. Jedni je uwielbiają, inni twierdzą, że „fu” w jego nazwie jest jak najbardziej uzasadnione. To jak to w końcu z nim jest?

Henna od tysiącleci znana jest ze swoich rozmaitych kosmetycznych i leczniczych zastosowań – najpierw zyskała popularność w rodzimej Azji, zwłaszcza w Indiach, gdzie używa się jej między innymi do wykonywania rytualnych tatuaży, a potem także w Europie i na całym świecie.

Na pewno słyszałeś, że zdrowo jest jeść jak  najwięcej błonnika. Prawdopodobnie też trafiłeś na jakieś informacje o zaletach diety bogatej w błonnik czy nawet kupowałeś produkty oznaczone jako wysokobłonnikowe – ale czy rzeczywiście wiesz, dlaczego ta substancja jest tak ważna dla zdrowia?

Choć mogłoby się wydawać, że słowa „wegański” i „nabiał” nie powinny nigdy spotkać się w jednym zdaniu, tak naprawdę kuchnia roślinna obfituje w najróżniejszego rodzaju produkty naśladujące tradycyjny nabiał pochodzenia zwierzęcego i w żaden sposób nie ustępujące mu pod względem smaku, konsystencji czy możliwości kulinarnego zastosowania.

Fotolia.com

Wszyscy wiemy, że aby zachować zdrowie i jak najlepszą kondycję, powinniśmy jeść więcej owoców i warzyw. W istocie jednak powinniśmy jeść znacznie więcej nie tylko owoców i warzyw, ale roślin w ogóle: owoców, warzyw, strączków, nasion i orzechów!

Zapomnij o „zacznę ćwiczyć”, „schudnę” czy „przestanę jeść słodycze”: to postanowienia, które z góry skazane są na porażkę! Są zbyt ogólne, zakrojone zbyt szeroko i przez to zupełnie nierealistyczne.

Jeśli do tej pory zdarzyło Ci się używać octu jabłkowego wyłącznie do skrapiania sałatki, to nawet nie wiesz, co tracisz! Ocet jabłkowy może zostać wykorzystany na tak wiele rozmaitych sposobów, że gwarantujemy, że jeszcze zanim doczytasz do końca tego artykułu, okaże się, że powinieneś mieć po jednej jego butelce w prawie każdym pomieszczeniu mieszkania – to nie żart!

Miażdżąca większość świątecznych życzeń zaczyna się od słów „zdrowia, szczęścia...”. Zdrowych Świąt może i sobie życzymy, ale bardzo rzadko faktycznie staramy się, aby takie były. Wprost przeciwnie, Boże Narodzenie często kojarzy nam się z przejadaniem się i lenistwem, a często także z niemałym stresem: do tego stopnia, że Święta regularnie pojawiają się w różnego rodzaju ankietach jako jedno z największych źródeł zdenerwowania i lęków.