Dieta makrobiotyczna to nie tyle „dieta” w potocznym rozumieniu tego słowa, ile raczej zestaw rad i wskazówek odnośnie do tego, co i jak powinno się jeść: nie przez jakiś określony, zwykle niezbyt długi czas, lecz przez całe życie.

Na pewno zdarzyło Ci się słyszeć o niemal niewiarygodnych korzyściach płynących z picia każdego ranka ciepłej wody z dodatkiem cytryny: można by odnieść wrażenie, że ostatnio robią to wszyscy i nie można włączyć telewizji śniadaniowej albo wejść do Internetu, aby nie trafić na tę informację. I nie bez powodu: to naprawdę jest fantastyczne!

W wielu państwach tropikalnych położonych na wybrzeżu palmy kokosowe rosną dość pospolicie. I choć nam, w Polsce, może się wydawać, że woda kokosowa to jakiś nowomodny napój, tak naprawdę na świecie jest ona znana i lubiana od tysiącleci.

W środowisku lekarzy i specjalistów od żywienia od wielu lat trwa ożywiona debata, której celem jest ustalenie, czy picie zwyczajnej, czarnej kawy jest korzystne dla zdrowia, czy raczej nie. I choć w ostatnim czasie szala zdaje się przechylać w stronę werdyktu „tak, można pić kawę, nie narażając swojego zdrowia”, to jednak nadal wiele osób decyduje się na wykluczenie tego aromatycznego naparu ze swojej diety.

O kawie myślimy z reguły jako o magicznym napoju, który z rana zamienia nas z bezmyślnych zombie we względnie normalnie funkcjonujących dorosłych ludzi. A co gdybyśmy powiedzieli Ci, że ulubiony napój całego świata, poza stawianiem na nogi, może mieć także szereg innych zalet, ze wsparciem zdrowej utraty wagi na czele?

Choć mówienie, że cukier jest jak narkotyk, wydaje się, mimo wszystko, przesadą, każdy, kto ma słabość do słodyczy, dobrze wie, że „tylko jedna kostka” często prowadzi do zjedzenia całej tabliczki czekolady a „tylko jeden kawałek sernika” zwykle nie kończy się przed trzema. I że naprawdę trudno jest odmówić sobie słodyczy, gdy jesteśmy smutni, głodni, w towarzystwie albo... gdy po prostu są dostępne.

Jest to jedna z nielicznych roślin, które cieszą się tak bogatą, wielowiekową tradycją. Najstarsze źródła historyczne datują amarantus ekspandowany już na III w p.n.e. Przez wiele lat wykorzystywany był przede wszystkim jako gatunek ozdobny, w sposób niezwykle atrakcyjny wzbogacający przestrzenie ciekawym kontrastem żywego, intensywnego fioletu kwiatu oraz jasnej zieleni liści.

Spirulina jest jedną z dietetycznych gwiazd ostatnich lat: z bardzo niszowego produktu, o którym wiedzieli tylko wtajemniczeni entuzjaści zdrowej żywności i superfoods, stała się jednym z najmodniejszych składników rozmaitego rodzaju produktów: od popularnych zielonych koktajli aż po luksusowe kosmetyki. Skąd to zainteresowanie niepozorną... sinicą?

Zdjęcie: Fotolia.com | Plik: #116014134 | Autor: yuliiaholovchenko

Dawno już minęły czasy, gdy osoby przechodzące na weganizm musiały rezygnować z jedzenia mnóstwa pysznych rzeczy, ponieważ nie było dla nich roślinnych alternatyw: i bardzo dobrze!

Zdjęcie: Fotolia.com | #111158721 | Autor: okolaa

Choć mleko krowie wciąż jest zdecydowanie najbardziej znanym spośród wszystkich spożywanych w Polsce i na świecie, jego roślinne alternatywy w szybkim tempie zyskują na popularności. Dawno już minęły czasy, gdy zamawianie w kawiarni mleka sojowego było czymś niezwykłym: wprost przeciwnie, na półkach supermarketów i w sklepach internetowych jest tyle różnych roślinnych opcji, że czasem można się wśród nich pogubić!