Blog - wszystkie artykuły

Slow poranek, to dużo energii na resztę dnia. Warto czasami poświęcić te 20 minut snu, żeby dopełnić rytuały, które pozwolą pozytywnie nastroić się na cały dzień zmagań. Choć dla każdego, dobry poranek oznacza coś innego, to zawsze warto szukać nowych inspiracji. Zdecydowaliśmy się więc podzielić naszymi małymi rytuałami, dzięki którym wstawanie wcześnie nie jest tak uciążliwe.

Podobno afrykański bóg poirytowany tym, że baobaby nie rzucają wystarczająco dużo cienia wyrwał je z korzeniami i „posadził” na nowo do góry nogami. Legenda w oczywisty sposób łączy się z koroną drzewa, która w istocie przypomina korzenie. Baobab to drzewo niezwykle rozpoznawalne i choć spotkać je można na odległych lądach wszyscy wiemy jak wygląda, tym bardziej, że rozsławiła je historia o Małym Księciu, autorstwa francuskiego pilota Antoine de Saint-Exupéry. Na sławę tego drzewa przede wszystkim składa się jego zupełnie wyjątkowy kształt. Obecnie coraz więcej wiemy o właściwościach baobabu i okazuje się, że wykazuje się sporą dawką właściwości prozdrowotnych.

Ziarna kakaowca zaliczane są do grupy produktów, które uzyskały status superfoods. To oznacza, że charakteryzują się szczególnymi właściwościami, które sprzyjają naszemu organizmowi. Wprawdzie najczęściej spotykamy się z pozytywnymi opiniami dotyczącymi prozdrowotnych właściwości gorzkiej czekolady czy kakao, to jednak nieprzetworzone ziarna kakaowca zachowują najwięcej pozytywnych właściwości. Surowe ziarna produkowane są bez obróbki termicznej i bez dodatków w postaci cukru, mleka czy polepszaczy smaku. Charakteryzują się wysoką zawartością antyoksydantów. A jakie mogą mieć zastosowanie w kuchni?

W Azji grzyby Reishi znane są od wieków i wpisują się w krajobraz medycyny naturalnej Dalekiego Wschodu. Uzyskały one nawet status symbolu nieśmiertelności i przypisuje się im właściwości, które stymulują układ odpornościowy, a nawet przeciwdziałające pojawieniu się nowotworów. Z tego powodu stały się one w ostatnich latach przedmiotem wnikliwych badań, by zweryfikować ich realne możliwości. Grzyby Reishi obecnie zostały dość dobrze poznane.

Zupa Miso już od dłuższego czasu zdobywa różne kulinarne strony świata. Pochodząca z kraju kwitnącej wiśni zupa towarzyszy Japończykom codziennie jako dodatek do posiłków, równie chętnie spożywana jest na śniadanie. Jest to danie pożywne, wyjątkowo proste do przygotowania i co najważniejsze bardzo zdrowe.

Nie ma lepszej, szybkiej przekąski w ciągu dnia czy po treningu, jak świeży owoc, który można zjeść na szybko. Nie jest to jednak tylko niewielki, smaczny posiłek, ale także szansa na dostarczenie swojemu organizmowi całej skarbnicy witamin i mikroelementów. W zależności od wybrania odpowiedniego rodzaju owocowego przysmaku, można odpowiednio modelować swoją dietę i wspomagać walkę z różnymi dolegliwościami. Warto eksperymentować ze świeżymi owocami, robiąc z nich sałatki, koktajle czy soki - jabłka, pomarańcze, gruszki, banany czy maliny mogą posłużyć do ciekawych potraw i powinno spożywać się je jak najczęściej. Do smaku i zdrowych właściwości tych produktów powinno przekonywać się dzieci od najwcześniejszych lat i wyrabiać w nich pozytywne nawyki żywieniowe.

Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowe przetwory. Z jednej strony wiemy dokładnie co znajduje się w danym słoiku, a z drugiej - można cieszyć się wartościową, samodzielnie przygotowaną żywnością. Jednym z coraz chętniej przyrządzanych domowych przetworów jest ketchup. Jak zrobić domowy ketchup bez cukru? Czy warto użyć do jego wykonania naturalnego koncentratu, soku z pomidorów albo innych składników?

Marzenie o pięknych i lśniących włosach jest możliwe do zrealizowania. Nie trzeba przy tym wydawać majątku na kosztowne zabiegi fryzjerskie - wystarczy w domowym zaciszu zadbać o właściwą pielęgnację włosów.

Ciągle przyspieszające tempo życia sprawia, że poziom stresu rośnie do niebotycznych rozmiarów, a nikomu nie trzeba przypominać, jakie konsekwencje to za sobą niesie. Niektóre z nich to problemy z zasypianiem i koncentracją czy spadek odporności i samopoczucia. W trudnych okresach, kiedy stres daje o sobie znać, trzeba zdecydować się na wzmocnienie układu nerwowego. Można zrobić to poprzez zmianę stylu życia, w postaci podjęcia treningów sportowych oraz zmodyfikowanie swojej diety. Jak powinna wyglądać dieta na stres, która pozwoli na zminimalizowanie negatywnych efektów wyczerpującego życia, takich jak poczucie rozbicia czy chroniczną niemożliwość skupienia się? Czas odpowiedzieć na to pytanie.

Herbata oparta na jednym składniku może mieć niezwykłą moc, bardzo intrygujący smak i prozdrowotne właściwości, jednak to dopiero mieszanki poszczególnych zasuszonych roślin potrafią wspólnie współtworzyć prawdziwą herbacianą symfonię. Herbaty miesza się nie tylko po to, aby osiągnąć odpowiednią równowagę smakową ale także aby jak najbardziej wykorzystać i kumulować ich cenne działanie.