biogo.pl
do kasy suma: 0,00 zł
Waluty
Kategorie blog
Blog
Chmura tagów
Forskolina, czyli ekstrakt z pokrzywy indyjskiej – w czym pomaga? 0
Forskolina, czyli ekstrakt z pokrzywy indyjskiej – w czym pomaga?

Ekstrakt z pokrzywy indyjskiej, innymi słowy forskolina, wywodzi się z medycyny ajurwedyjskiej oraz hinduskiej. Od wieków stosowano ją w przypadkach wielu chorób. Na Dalekim Wschodzie ekstrakt z pokrzywy stosowany jest w przypadkach problemów z układem trawiennym, otyłości, przy dolegliwościach sercowo-naczyniowych, chorobach układu oddechowego, nadciśnieniu tętniczym, jaskrze czy łuszczycy.

czytaj całość »
Czy białko konopne jest zdrowe? – dowiedz się jak je spożywać i poznaj jego właściwości 2
Czy białko konopne jest zdrowe? – dowiedz się jak je spożywać i poznaj jego właściwości

Wegetarianizm i weganizm zyskują coraz większą popularność. Wymagające dyscypliny odżywianie straciło już status nowo-mody i stało się stałą częścią stylu życia wielu ludzi na całym świecie. Dieta wegańska i wegetariańska wymaga stosowania pełnowartościowych zamienników produktów pochodzenia zwierzęcego. Takimi zamiennikami są produkty pochodzenia roślinnego, jednym z nich jest coraz częściej spotykane na półkach białko konopne. Czy jego popularność jest uzasadniona, czy warto uzupełnić wegańskie menu o ten produkt?

czytaj całość »
Czy ashwagandha jest dla wszystkich? – sprawdź jak działa indyjski żeń-szeń 0
Czy ashwagandha jest dla wszystkich? – sprawdź jak działa indyjski żeń-szeń

Nazywana „królową” ajurwedy ashwagandha od tysiącleci służy w Indiach jako naturalny medykament. Do nas dotarła stosunkowo niedawno i już zdążyła wzbudzić spore zainteresowanie. Nie powinno to jednak dziwić, indyjski żeń-szeń wykazuje szereg korzystnych dla organizmu właściwości. Warto poznać nieco bliżej egzotyczną roślinę i sprawdzić czy nie będzie doskonałym uzupełnieniem diety.

czytaj całość »
Chlebek świętojański, czyli karob i jego prozdrowotne właściwości 0
Chlebek świętojański, czyli karob i jego prozdrowotne właściwości

Potoczna nazwa karobu ma swoje korzenie w Biblii. Przypuszcza się, że Ewangelie Mateusza i Łukasza wspominają o Janie Chrzcicielu, który żywił się miodem i… szarańczą. W rzeczywistości chodziło o szarańczyn strąkowy, czyli karob. Też od Jana Chrzciciela roślina zawdzięcza swoją potoczną nazwę.

Karob, to innymi słowy mączka chleba świętojańskiego lub guma karobowa. Są to nasiona znajdujące się w strączkach drzewa karobowego (inne nazwy to szarańczyn strąkowy, chlebowiec świetojański lub ceratonia) zmielone na proszek. Charakterystyczną cechą drzewa jest to, że jest ono wiecznie zielone. Występuje głównie w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Indiach i Australii. Najczęściej karob występuje w formie proszku, ale spotkać go można także w postaci melasy.

czytaj całość »
Cynamon kością niezgody – historia niezwykłej przyprawy 0
Cynamon kością niezgody – historia niezwykłej przyprawy

Mityczny cesarz chiński Shennong, zwany „Boskim Rolnikiem” miał uprawiać cynamon w swoim zielniku już 5000 lat temu. Postać pochodzi z chińskiej mitologii i ma dowodzić, że uprawa roślin dla starożytnych Chińczyków odgrywała kluczową rolę i mieli na tym polu niemało osiągnięć. Ile w tym prawdy? W końcu to mity i trudno jednoznacznie stwierdzić czy cynamon swoją wędrówkę rozpoczął właśnie z Chin. Pewne jest to, że cynamonowiec chiński (innymi słowy wonny lub kasja) był niezwykle cennym produktem w Państwie Środka.

Taoiści uznawali cynamon za pokarm bogów. Kora, potłuczona na miazgę, była jednym ze składników eliksiru nadającego ciału boski złoto-żółty kolor oraz siłę – yang. Noszenie go przy sobie miało oddalać wszelkie choroby,  ale w rzeczywistości prawdopodobnie pozwalało znieść przykry zapach, który panował na ulicach większych osad.

Mówi się też, że łączenie cynamonu z Chinami jako kolebką tej przyprawy to błąd. Bowiem popularny cynamon cejloński mylony jest z inną odmianą cynamonowca – z kasją, czyli wspomnianym już mniej szlachetnym cynamonowcem wonnym. Te dwie odmiany jednak trochę się od siebie różnią. Na świecie większą sławę i większe uznanie zdobył ten z Cejlonu i to z jego powodu toczono wojny.

czytaj całość »
Spirulina – na wzmocnienie organizmu, dla sportowców i ludzi aktywnych 0
Spirulina – na wzmocnienie organizmu, dla sportowców i ludzi aktywnych

Nazywana „mlekiem Matki Ziemi” spirulina posiada wyjątkowe właściwości, które wspomagają zdrowie człowieka. Zielono-niebieska alga morska uprawiana jest w specjalnie wybranych miejscach. Uprawy muszą być prowadzone w szczególnie sprzyjających warunkach środowiskowych i klimatycznych. Regiony, które spełniają warunki do hodowania alg to Chiny, Indie, Tajwan, Japonia, Hawaje oraz Meksyk i rejon Czadu.

czytaj całość »
Bataty w kuchni – skąd przybyły do nas słodkie ziemniaki i jakie mają właściwości 0
Bataty w kuchni – skąd przybyły do nas słodkie ziemniaki i jakie mają właściwości

Bataty stają się z roku na rok coraz bardziej popularne i są też coraz łatwiej dostępne. Tzw. słodkie ziemniaki trafiają do jadłospisu ze względu na swoje walory smakowe, ale także dlatego, że biją na głowę tradycyjne kartofle jeśli chodzi o wartości odżywcze i zdrowotne. Czy w takim razie warto się jeszcze zastanawiać nad tym czy włączyć je do swojej diety? Sprawdźcie jakie właściwości ma wilec ziemniaczany, czyli słynny batat.

czytaj całość »
Co to są tokotrienole i jak je stosować? 0
Co to są tokotrienole i jak je stosować?

Tokotrienole wspólnie z tokoferolami składają się na witaminę E. Są to organiczne związki chemiczne, które wykazują się właściwościami antyoksydacyjnymi. Wysokie stężenie tokotrienoli występuje np. w orzechach, wielu nasionach i olejach roślinnych. Przeprowadzone badania na tokotrienolach dowodzą, że wykazują one zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi i mają prozdrowotny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Wiedza na temat tokotrienoli jeszcze do niedawna była stosunkowo niewielka. W ostatnich latach zintensyfikowano badania nad tym elementem witaminy E i naukowcy odkryli wiele niezwykle ciekawych informacji. Okazuje się, że tokotrienole to silne przeciwutleniacze, które mają wspomniane już zdolności obniżające poziom cholesterolu we krwi, chronią także organizm przed niektórymi toksynami, m.in. glutaminianem.

czytaj całość »
Jak jeść nasiona chia? Polecane przepisy polecane przepisy nasiona chia 0
Jak jeść nasiona chia? Polecane przepisy polecane przepisy nasiona chia


Superfoods wciąż królują na rynku zdrowej żywności. Wychwalane za swoje właściwości odżywcze i prozdrowotne, polecane są jako wartościowy suplement zbilansowanej diety. Do tej grupy zalicza się szałwia hiszpańska, powszechnie rozpoznawana pod nazwą chia. Nie ma się czemu dziwić, ponieważ w drobnych (czarnych, szarych lub białych) ziarenkach kryje się prawdziwe bogactwo substancji odżywczych, makro- i mikroelementów oraz witamin z grupy B. Mając świadomość tego jak wartościowe są nasiona szałwii hiszpańskiej przepisy z ich wykorzystaniem powinny na stałe zagościć w codziennym jadłospisie. Tym co wyróżnia nasiona chia, poza benefitami dla zdrowia i kondycji organizmu, jest ich uniwersalność. W kuchni mogą być wykorzystane na wiele sposobów – mogą stanowić główny element dania lub dopełniać posiłek w formie dodatku – wszystko zależy od kreatywności.

czytaj całość »
Olej kokosowy: rafinowany czy nierafinowany? 0
Olej kokosowy: rafinowany czy nierafinowany?

Olej kokosowy jest jednym z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Cieszy się coraz większą popularnością wśród konsumentów i jest coraz łatwiej dostępny. Możemy go wykorzystać zarówno do jedzenia, jak i nakładania na skórę. Wyróżniamy jego dwa typy: tłoczony na zimno i rafinowany. Który z nich jest najlepszy?

Oleje różnią się między sobą sposobem produkcji. Olej nierafinowany (“virgin”) uzyskuje się w mechanicznych procesach, “na zimno”, czyli bez zastosowania wysokiej temperatury. Ze względu na tę naturalną (i mniej wydajną) metodę pozyskiwania, olej nierafinowany jest droższy od rafinowanego. Ma wygląd białego masła lub smalcu. Olej rafinowany wytwarzany jest na ciepło, z użyciem środków chemicznych. Podczas rafinacji dochodzi do częściowego usunięcia tokoferoli, steroli i związków polifenolowych.

czytaj całość »
PROMOCJA

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium